Sompila, Arnaud W. G. Tamba, Institut de Recherche en Sciences de l’Ingénieur Innovation et Technologie, cite scientifique route de l’auberge de Gascogne, Brazzaville, Congo Laboratoire de Bioprocédés alimentaires et médicaux ENSP-UMNG, BP. 69 Brazzaville, R. Congo Ecole Nationale Supérieure Polytechnique, Université Marien NGOUABI, Brazzaville, Brazil