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De Souza Silva, P.; Ramírez Ascheri, J. L.; Ramírez Ascheri, D. P.; Meléndez Arévalo, A.; Bazán Colque, R. J.; Moreira da Silva, E. M. Why Millet, Quinoa, and Amaranth Should Be Considered the Grains of the Future?. DAFS 2024, 12, 89-109.